秋田県の観光ガイド、エリアガイド、グルメガイドは
秋田でねばー

グルメガイド�@　山内いものこ汁

これは里いもを主材に、地鶏肉、茸、山菜・野菜など秋の味覚を取り合わせて煮込む、実沢山の汁物です。 秋田県山内は里芋が美味しい事で有名で、山内の道の駅で年中食べられます。地元では秋になると「なべっこ」をします。ご存知のいものこ汁パーティです。

グルメガイド�A　横手やきそば

一般の焼きそばと違うところは、麺が太くて福神漬と目玉焼きを乗せて食べます。ほとんどのお店では自家製ソースを使っているそうでとてもあっさりとしていて美味しいです。 今や秋田県内・県外ともに有名になりつつあります。静岡、富士宮やきそばと並んで焼きそばファン、観光客に食されています。日曜祭日は観光客で列ができます。

グルメガイド�B　稲庭うどん

稲庭うどんは、四国の讃岐うどん、名古屋のきしめんとともに日本三銘うどんに数えられるほど、おいしさには定評があります。 おいしいうどんに共通するのは、コシのある歯ごたえ、なめらかな舌ざわり、ツルツルした味わいですが、稲庭うどんには、さらに繊細な線の細い上品さが加わります。 湯沢市では稲庭うどん製造業者が運営している稲庭うどん屋さんがあります。これぞ純正稲庭！という感じでしょうか。

グルメガイド�C　いぶりがっこ

いぶりがっことは雪国秋田県の伝統的な冬の漬け物で、干し大根が凍るのを防ぐために大根を囲炉裏の上に吊るして燻して乾燥させ、 通常のたくあんと同様に塩と米ぬかで漬け込んだ物で、燻製の香りがするたくあんとして有名です。 どうやら山内村のいぶりがっこが美味いという噂があるようです。 道の駅、秋田ふるさと村で販売しているいぶりがっこなどはほんとに絶品です。